◆ラーメン
開業以来『変わらない長崎の味』をモットーにスープ作りをしています。
少しクセがあると言われますが、それが三八ラーメンのこだわりの味！
お肉は三枚肉を二種類に味付けし、メンマ、ネギ、胡麻を入れました。
紅生姜は好き好きがあるので、お好みで入れていただいています。
ニンニクが欲しい方は、生ニンニクをサービスしています。
★店長の裏話し・・・
麺とスープが一体化するように、特にスープにはこだわっています！
◆ワンタンメン
ふんわりとしたワンタンとラーメンの組み合わせは、やさしく、美味です。
しこしこした麺の歯ごたえと、舌の上でとろけるやわらかなワンタンの
絶妙な 組み合わせをお楽しみ下さい！
たっぷりの具をつつみこんだ、ふんわりとしたワンタンを目指しています
◆チャーシューメン
三枚肉を使ってのやわらかチャーシューです。
チャーシューが５枚も入っているので、男性に好評。
チャーシューのニオイや、盛り付けには特に気を使っています！
◆もやしラーメン
『シャキシャキ感がとてもおいしい』と、女性にも好評です。
もやしのシャキシャキ感を大切にし、
スープは、もやしであっさりなり過ぎな い様に心掛けています！
◆高菜ラーメン
お客さまから、『高菜とラーメンは合うんだね！』とよく言われます。
高菜は、お漬物にもおいしいものしか使用わないことがモットーです。
おいしい高菜を炒めて、味付けし、トッピングしています。
高菜がいっぱいで、麺とからませて食べるとgood！
◆からし高菜ラーメン
辛し高菜の辛さに、ビックリする方もいらっしゃいます。
しかし、そのおいしさにもっと辛味をとおっしゃる方も。
三八の『からし高菜ラーメン』はクセになる辛さです！
正直、もっと辛くしてもいいかな、と思うくらいです！
◆野菜ラーメン
野菜のボリューム満点のラーメンです。
野菜不足の方にはおすすめです！
野菜の食感と麺の硬さには気を使っています！
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中華軽食三八 長崎県長崎市銅座町14-11 TEL 095-821-3838
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